Les produits laitiers.
Pour arriver à 1 200 mg de calcium, vous devez laisser une place de choix aux PRODUITS LAITIERS dans votre alimentation. Il faut connaître les équivalences suivantes pour être sûr de ne pas en manquer :
300 mg de calcium = 250 ml de lait 1 bolou 2 yaourts ou 200 g de fromage blanc ou 30 - 40 g d’emmenthal. Fromage à pâte dure ou 50 g de livarot, munster, pont l’évêque ou 100 -120 g de brie, camembert, coulommiers.
De plus, ces aliments vous apporteront de la vitamine A, B2 et B12
Les viandes, poissons, oeufs.
Préférer les viandes maigres comme le poulet, le lapin, certains abats. Les poissons sont intéressants pour leurs apports en acides gras.
Pour éviter le risque de toxoplasmose, si vous n’êtes pas immunisée, soyez vigilante sur la cuisson de la viande.
Je vous conseille de consommer du foie au moins une fois par semaine et du poisson trois fois par semaine.
Fruits et légumes.
Pour leur apport en fibres et vitamines, consommez-en !
Attention toutefois, un apport trop important de fibres irritantes crues peut entraîner des flatulences, des ballonnements et des douleurs intestinales.
Féculents.
Pâtes, riz, semoule, petits pois, légumes secs sont à consommer en quantité normale, c’est à dire, une assiette par jour en accompagnement, plus du pain à chaque repas.
Matières grasses.
Eviter de faire cuire l’huile. Ne négligez pas un peu de beurre tous les jours, pour ses vitamines.
Produits sucrés.
Evitez d’en consommer, surtout de façon isolée.
Boissons.
Buvez beaucoup d’eau. Evitez les boissons trop sucrées ou alcoolisées.
(à suivre... la structure des repas)
